Instalasi Ducting, Instalasi Ducting Restoran, Instalasi Exhaust, Exhaust Hood, Jasa Instalasi Ducting, Instalasi Ducting di Jakarta, Instalasi Ducting Berkwalitas, Instalasi Ducting Harga bersaing, Ducting Restoran, Ducting Hotel, Jasa Pasang Ducting, Cooker Hood, Cooker Hood Restoran

Rekan-rekan owner yang saya hormati, kali saya akan membahas tentang instalasi ducting, exhaust atau yang sering kita kenal dengan sistem tata udara di dapur.
Tata udara yang baik di dapur sangat penting dalam menunjang kelancaran aktifitas di dapur itu sendiri. Bahkan tidak jarang di beberapa rumah pribadi pun kita sering menjumpai adanya exhaust di dapur mereka, apalagi bila dapur yang dipergunakan untuk komersil, wajib memasang exhaust agar karyawan yang bertugas di dapur dapat nyaman dalam bekerja.

Diperlukan perencanaan yang matang dan layout yang baik dan dikerjakan oleh orang yang berpengalaman untuk sistem tata udara di dapur.
Kami dari Eddel Kitchen memiliki tenaga ahli yang sudah banyak pengalaman dalam pemasangan Ducting / Exhaust hood di beberapa restoran, cafe, bar di dalam kota maupun yang ada diluar pulau Jawa.

Dalam pemasangan Exhaust tentu perlu diperhitungkan pembuangan asap dari kompor-kompor yang digunakan. Semakin banyak kompor yang digunakan maka ukuran untuk Exhaust nya pun harus semakin besar. Selain itu perlu juga diperhitungkan secara matang luas dari area dapur tersebut dan berapa jauh jarak jalur pembuangan asapnya. Dengan menggunakan bahan stainless steel yang tahan panas dan mudah untuk di bersihkan, exhaust hood adalah perlengkapan yang vital untuk industri makanan anda

Exhaust Hood Island

Exhaust Hood Wall

Asap yang di tampung oleh exhaust hood kemudian di sedot oleh exhaust fan melalui cerobong asap yang di sebut juga ducting, bahan ducting adalah yang plat Bjls atau di sebut juga plat galvanis, bahan ini memiliki ketahanan yang cukup kuat terhadap karat dan perubahan suhu sehingga cocok untuk menyalurkan udara panas maupun dingin, sedangkan exhaust fan dapat menggunakan fan axial maupun sentrifugal tergantung lokasi yang tersedia dan besarnya kapasitas yang di butuhkan.
 
  























Sentrifugal fan umumnya di pakai untuk industri dengan kapasitas sirkulasi udara yang besar sebagai exhaust maupun dust collector, exhaust jenis ini memerlukan tempat khusus yang lebih luas sedangkan axial fan dengan kapasitas kecil dapat di gantung, karena tidak banyak memerlukan tempat maka axial fan lebih sering di pakai untuk exhaust dapur.

 Cara Pemasangan :

      Exhaust hood dihubungkan ke exhaust fan melalui instalasi saluran pembuangan yang di sebut ducting berbahan plat galvanis bjls yang tahan karat dan tahan perubahan suhu, plat bjls juga di gunakan untuk instalasi saluran penyejuk udara berukuran besar pada gedung perkantoran atau mal, aliran udara panas dan asap di dalam instalasi ducting harus bergerak dengan cepat agar tidak terjadi pengendapan atau hambatan angin di dalam instalasi ducting, memilih jalur pembuangan yang tidak terdapat banyak tikungan dapat membantu udara bergerak dengan lebih cepat.

Untuk pemasangan instalasi ducting restoran di mal biasanya pengelola gedung telah menyediakan sistem exhaust besar untuk melayani restoran/tenant sehingga pihak restoran hanya menghubungkan exhaust hood ke jalur instalasi ducting dari mal.

Untuk restoran yang memiliki gedung sendiri harus menambahkan minimal sebuah exhaust fan motor baik yang berjenis axial maupun sentrifugal, untuk jenis motor axial. posisi mesin dapt di tempatkan di atas plafon dapur karena ukurannya yang relatif kecil, dan sedekat mungkin dengan exhaust hood namun untuk motor sentrifugal yang berukuran besar dan memiliki berat lebih di bandingkan dengan axial maka lokasi penempatannya harus disediakan sebelum konstruksi restoran di bangun.
Untuk dapur yang berada di ruangan tertutup dengan minim ventilasi udara sebaiknya menggunakan instalasi fresh air yang akan memasukan udara dari luar ruangan agar sirkulasi udara dalam dapur berjalan baik.

Cooker Hood & Ducting	Cooker Hood & Ducting	Cooker Hood &Ducting

Contoh Ducting Buangan	Contoh Ducting Buangan	Contoh Ducting Buangan

 Gimana teman2 owner, udah cukup jelas kan penjelasan nya. Kalau ingin lebih detail lagi atau ingin tanya jawab seputar Kitchen Set dapat menghubungi kami di 081213270745 (David).